Pancakes con Skyr

Sentivo spesso parlare dello Skyr, questo miracoloso superfood. Ho fatto qualche ricerca online per capirne qualcosa di più: lo chiamano yogurt dei vichingi ed è originario dell’Islanda. In realtà non è un vero e proprio yogurt. E’ un latticino a base di latte vaccino considerato superfood per l’alto contenuto di proteine e la bassa percentuale … More Pancakes con Skyr

Plumcake al cocco

Un dolce strepitoso e anche facilissimo da preparare! Per tutti gli amanti del cocco 🙂 La ricetta l’ho presa da Goloso Mangiar Sano INGREDIENTI: Per il plumcake 250 g di farina 00 140 g di zucchero 190 ml di latte di cocco (io ho usato quello in lattina) 80 ml di olio vegetale 3 cucchiai … More Plumcake al cocco

Torta alle mandorle

E’ stato quasi un anno fa che in un ristotante ho assaggiato una torta alle mandorle divina. Ho cercato la ricetta, sperimentato ma non sono mai riuscita a riprodurla. Era una crostata dal forte sapore di mandorle: se ci penso posso ancora ricordarmi il gusto intenso. Per riuscire a riprodurre vagamente il sapore, ho dovuto … More Torta alle mandorle