Palline al cocco

Un dolce veloce che può essere d’aiuto per recuperare gli albumi inutilizzati. INGREDIENTI (per 6 palline): 50 g di cocco grattuggiato 20 g di zucchero 1 albume Procedimento: Mescolare con un cucchiaio di legno l’albume con lo zucchero e il cocco fino ad ottenere un composto omogeneo. Far riposarel’impasto a temperatura ambiente coperto da pellicola.… More Palline al cocco

Mangiare a Berlino

Non è una delle capitali culinarie dove si mangia meglio, questo è certo. Inoltre abbiamo faticato non poco per trovare posti decenti dove mangiare, soprattutto a buon prezzo e vicino alle principali atrazioni turistiche per un pasto veloce ma sano. Ci sono alcuni posti che sicuramente meritano un passaggio. Joseph Roth Diele Un piccolo ristorante… More Mangiare a Berlino

Relax a Berlino

Devo proprio dirlo? Berlino non mi ha entusiasmata. E’ una di quelle città che piacciono o non piacciono, non esiste una via di mezzo. Io sono per la seconda. O meglio: sicuramente è una città in cui si vive bene e per essere una capitale non l’ho trovata per nulla caotica. Comunque, ecco qualche scatto.… More Relax a Berlino

Amor polenta senza burro

L’amor polenta, per chi non lo conoscesse, è un dolce tipico della città di Varese. Come suggerisce il nome, l’ingrediente principale e caratteristico è la farina di mais macinata fine. Nella ricetta classica, ovviamente c’è anche il burro. Io l’ho semplicemente sostituito con dell’olio di semi. INGREDIENTI: 100 g di farina di mais fioretto 120… More Amor polenta senza burro