Ebbene sì, dopo varie settimane passate a leggere ricette e guardare video mi son decisa a cimentarmi in questa preprarazione. Leggendo sul web, tutti parlano della grande difficoltà di questa ricetta. In realtà, devo essere sincera, è fattibile. Seguendo tutti i passaggi alla lettera e pesando al grammo gli ingredienti sono soffisfatta del risultato ottenuto. … More Prima volta con i macaron
Una torta “light” ma non troppo per riprendere al meglio la solita routine dopo le feste natalizie. E’ veramente ottima a colazione e rimane morbida per diversi giorni! INGREDIENTI (per uno stampo da 20 cm): 230 gr di farina integrale o 00 160 gr di zucchero 4 cucchiai di olio di semi di girasole 1 … More Torta al the (senza burro) per ricaricarsi dopo le feste
In occasione della festa di paese mia mamma produce quantità industriali di questa torta. Ecco la sua versione e la sua ricetta (senza pinoli). INGREDIENTI (per due teglie quadrate medie): due panini tipo biove 250 gr di pan d’anice biscotti secchi quanto basta per far si che assorbano il latte 300 gr di cioccolato fondente … More Torta paesana della mamma
In realtà ero indecisa se chiamarla cheesecake perchè è una sottospecie di cheesecake ma senza cheese. Infatti per renderla più leggera ho sostuito il formaggio spalmabile con lo yogurt. INGREDIENTI (per una tortiera da 20/22 cm): 500 ml di yogurt (io ho usato quello agli agrumi) 500 ml di panna da montare 20 gr di … More Torta fresca allo yogurt
Adoro il curry! Cercando la ricetta classica del pollo al curry ho notato che prevede l’aggiunta di latte o latte di cocco. Essendo di stomaco debole, ho preferito non metterlo e ho sostituito con del brodo vegetale senza però perdere la cremosità. Ecco quindi la mia versione del pollo al curry accompagnato da riso basmati. … More Pollo al curry
Clizia B. 