Coppe con mousse di fragola e pistacchi (l’arte del riciclo)

Spesso mi capita di avanzare creme e mousse e le riciclo facendo questi bicchieri. In questo caso vi metto la ricetta di queste due mousse favolose, che sono una parte della ricetta re cake (qui la ricetta originale). INGREDIENTI: 240 gr di mascarpone 80 gr di zucchero 30 gr di pistacchi sminuzzati 375 ml di … More Coppe con mousse di fragola e pistacchi (l’arte del riciclo)

Millefoglie con mousse di pistacchio e fragole

Con questa ricetta partecipo a recake. INGREDIENTI: pasta sfoglia (la mia ricetta qui) 240 gr di mascarpone 80 gr di zucchero 30 gr di pistacchi sminuzzati 375 ml di panna 200 gr di fragole Procedimento: Preparare la pasta sfoglia (ricetta qui). Preparare la purea di fragole mettendo in una padella le fragole tagliate a pezzetti … More Millefoglie con mousse di pistacchio e fragole