Piccoli pan di spezie

Oggi vi propongo una ricetta natalizia della tradizione francese: il pan di spezie. Ho girovagato per il web in cerca di una ricetta “ufficiale” ma ho scoperto che effettivamente non c’è. Ognuno lo interpreta a suo modo anche a seconda della regione. Vi lascio alla mia versione: non vi aspettate dei piccoli e morbidissimi dolcetti … More Piccoli pan di spezie

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Magia d’autunno

Autunno = cioccolata!   INGREDIENTI: 250 g di mascarpone 3 uova 160 g di zucchero 100 g di farina 00 50 g di farina di mandorle 1 bustina di lievito 2 cucchiai di cacao amaro gocce di cioccolato qb Procedimento: Montare con le frustre le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. … More Magia d’autunno

Crostata di settembre

Una crostata di stagione con le prugne.   INGREDIENTI: Frolla vegana (per la ricetta clicca qui) 400 g di prugne 80 g di zucchero di canna cannella qb 2 cucchiai di avena Procedimento: Denocciolare e tagliare a cubetti le prugne. Metterle in una pentola con lo zucchero di canna e la cannella. Cuocere per circa … More Crostata di settembre