Crostata di settembre

Una crostata di stagione con le prugne.

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INGREDIENTI:

  • Frolla vegana (per la ricetta clicca qui)
  • 400 g di prugne
  • 80 g di zucchero di canna
  • cannella qb
  • 2 cucchiai di avena

Procedimento:

  1. Denocciolare e tagliare a cubetti le prugne. Metterle in una pentola con lo zucchero di canna e la cannella.
  2. Cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso il composto. Spegnere la fiamma e aggiungere il muesli.
  3. Prendere la pasta frolla, stenderla e forderare una teglia da 22 cm. Cuocere la base senza ripieno per 20minuti a 180°.
  4. Sfornare, versare velocemente il composto di prugne e infornare nuovamente per 15 minuti fino ad ultimare la cottura della frolla (che deve essere leggermente dorata).
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