Nutella homemade

Navigando tra i vari blog di cucina, ho trovato questo blog, e in particolare questo articolo: Nutella fatta in casa.
La ricetta sembra semplice e ho provato: ecco il risultato e la ricetta (leggermente modificata).

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INGREDIENTI:

  • 80 gr di nocciole
  • 60 gr di zucchero
  • 80 gr di cioccolato fondente
  • 80 gr di latte
  • 50 gr di burro

Procedimento:

  1. Tritate finemente nel mixer le nocciole e lo zucchero (nel mio mixer non si sono tritate benissimo, quindi sono rimasti i pezzetti, ma il sapore rimane comunque buonissimo!).
  2. A parte sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente. Una volta sciolto, aggiungete burro e latte. Amalgamate bene in modo da ottenere una crema liscia e omogenea.
  3. Aggiungete la crema nel mixer, date un’ultima frullata e mettete in un vasetto.
  4. Prima di gustare lasciate riposare un’oretta in frigo.
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