Muffin alla nutella

E’ quando si ha voglia di un dolce e in casa non c’è nulla, che ci si ingegna e si sperimentano nuove ricette. Come questi muffin, improvvisati un po’ con quello che ho trovato. Non ero certa del risultato, ma mi sono ricreduta.

Ecco la ricetta.

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INGREDIENTI (per 5 muffin):

  • 5 cucchiai colmi di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 uovo
  • 125 gr di yogurt bianco
  • un cucchiaino di lievito
  • due cucchiai di nutella
  • burro per i pirottini

Procedimento:

  1. In una ciotola mescolo energicamente lo zucchero con l’uovo fino a ottenere una creama chiara e spumosa.
  2. Aggiungo lo yogurt, la farina, il lievito e mescolo. Infine metto due cucchiai abbondanti di nutella.
  3. Imburro i pirottini e cuocio a forno già caldo 180° per 15/20 minuti.
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