Torta di mele al profumo di amaretti

Prendendo ispirazione da questo meraviglioso, fantastico, superlativo blog, ecco la ricetta della torta!

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INGREDIENTI:

  • 85 g di burro morbido
  • 188 g di farina 00
  • una bustina di lievito
  • un cucchiaino di cannella in polvere
  • un pizzico di sale
  • 150 g di zucchero
  • un uovo
  • 100 ml di latte
  • estratto di vaniglia
  • una mela
  • due o tre amaretti sbriciolati finemente
  • zucchero a velo

Procedimento:

  1. Mescolo farina, lievito, cannella, sale e amaretti sbriciolati in una ciotola.
  2. In un’altra ciotola mescolo burro e zucchero in modo da ottenere una crema spumosa; aggiungo poi l’uovo, il latte e la vaniglia.
  3. A questo composto liquido aggiungo gli ingredienti secchi.
  4. Imburro una teglia (ho usato quella da 20cm) e metto il composto. Ci adagio sopra le mele e inforno a 180° per 50 minuti.
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